Вибір найкращої фритюрниці - це одне, а підтримка ігристості цих корисних приладів - це зовсім інше - саме тому ми зібрали підбірку зручних хакерів, щоб ваша машина чудово виглядала і працювала добре.
Повітряні фритюрниці не вимагають десь такої кількості масла, як ви очікували б використовувати у фритюрі з глибоким жиром - а деякі моделі, такі як Tefal ActiFry Genius XL, майже не потребують олії. У багатьох фритюрницях є знімні кошики або висувні ящики, щоб їх можна було легко почистити.
Популярність повітряних фритюрників зросла за останнє десятиліття, і тепер їх можна придбати у багатьох брендів, включаючи Ninja Foodi, GoWise та бренд Instant Pots. Розміри кожної моделі різняться - із варіантами, придатними для однієї людини, аж до тих, які достатньо великі, щоб задовольнити сім’ю.
Фритюрниці швидко готують їжу, якщо порівнювати їх з духовками або на сковороді, але вони повільніші, ніж смаження у фритюрі. Вони використовують конвекційну технологію для рівномірного приготування їжі, і це включає нагрівальний елемент та вентилятори для обертання гарячого повітря навколо кошика для смаження.
Деякі моделі мають кошик з маленькими отворами, і ці отвори дозволяють гарячому повітрю досягати кожної частини їжі та пришвидшують весь процес. Більшість фритюрниць оснащені антипригарним покриттям на внутрішній стороні кошика, тому вони вимагають особливої обережності під час чищення. Ось наша порада, як зберегти фритюрницю як нову.
- Цікаво, як готують ці машини? Ось як працює фритюрниця
- Хочете змішати свою кухню? Дізнайтеся, що можна приготувати у фритюрниці
- Шукаєте іншу дрібну побутову техніку? Ознайомтеся з нашим посібником з найкращих блендерів
Як почистити зовнішність фритюрниці
Перш за все, і перед тим, як взагалі чистити, потрібно переконатися, що ваша фритюрниця повністю охолола. Очищаючи його, поки він ще теплий, ви не тільки ризикуєте спалитися на будь-яких гарячих елементах, але також можете пошкодити машину.
Від'єднайте фритюрницю від електричної розетки і змочіть тканину в теплій мильній воді. Переконайтеся, що ви вичавлюєте зайву воду з тканини, перш ніж починати протирати зовнішність або машину. Не спокушайтеся використовувати різкі спреї чи дезінфікуючі засоби для чищення, оскільки це може призвести до відшарування зовнішньої оболонки приладу або потрапляння хімікатів всередину самої машини.
Якщо ви використовуєте фритюрницю зі скляним вікном, може здатися інтуїтивно зрозумілим використовувати спрей для очищення скла, щоб позбавити вікно від будь-яких слідів мазка. Однак при наступному використанні машини, і вона нагрівається, залишки миючого розчину також можуть нагріватися і спричиняти випаровування, якого ви, очевидно, хочете уникнути. Завершіть прибирання зовнішніх частин сухою ганчіркою, щоб замістити залишки плям.
Як почистити внутрішню частину фритюрниці
Зараз у багатьох фритюрницях є знімні деталі, які можна мити в посудомийній машині. Це значно полегшує життя, якщо ви щойно приготували вечерю і вам потрібно поспіхом прибирати. Якщо на вашому повітряному кошику для смаження є великі шматочки їжі, їх краще зняти перед тим, як помістити кошик у посудомийну машину - це можна зробити обережно дерев’яною лопаткою.
Оскільки фритюрниці розроблені для роботи без великої кількості олії, кошики для приготування їжі, як правило, покриті антипригарним покриттям. Для належного обслуговування машини важливо не пошкодити це покриття, а найкращий спосіб зробити це - лише акуратно очистити його.
Якщо вам потрібно видалити засохлу їжу, тоді ви можете замочити кошик теплою водою та милом для посуду - а потім обережно полегшити їжу дерев’яною лопаткою. Робіть це подалі від металевого посуду, оскільки це може пошкодити покриття.
Для решти частин повторіть процес, використовуючи теплу мильну воду та тканину, і ретельно витріть її, не залишаючи занадто багато води позаду. Якщо ви помітили будь-яку їжу, яка застрягла у вентиляторі деталей або елементах, чиста, невикористана зубна щітка є фантастичною для того, щоб дістатись у тих закутках, де тканина може бути занадто великою.
Дуже важливо дати фритюрниці достатньо часу для повного висихання, перш ніж упакувати. Закриття кришки, поки всередині все ще волого, призведе до неприємного запаху, і якщо ваша машина має пластикове ущільнення, ця деталь може згнити.
Що робити, якщо ваша фритюрниця пахне
Якщо ви використовували фритюрницю і помітили, що вона видає запахи, це може бути з цілої низки причин. Перш за все, якщо ваша фритюрниця досить нова і вона видає схожий на пластмасу запах, цілком ймовірно, що вам потрібно просто запустити фритюру ще кілька хвилин, не маючи їжі всередині.
Якщо ви відчуваєте димний запах або ви відчуваєте запах пригорілої їжі, коли те, що ви робите, не має ознак горіння, цілком може бути, що в машині залишилися крихти або шматочки їжі або вони застрягли у вентиляторі. Дотримуйтесь наведених вище порад щодо видалення сміття за допомогою зубної щітки.
Врешті-решт, можливо, запах у вашій фритюрниці походить від страви, яку ви раніше приготували, і, незважаючи на ваші найкращі зусилля щодо очищення, запах просто не буде бюджетом. У цьому випадку використання нарізаного лимона для протирання внутрішньої частини машини дійсно допоможе усунути сильні запахи.
- Знайдіть найкращі пропозиції фритюрниці