Заснована в Канаді в 2010 році, Instant Pots з тих пір зростає популярністю у всьому світі завдяки своїм можливостям мультиварок, які охоплюють все, починаючи від традиційних рецептів під тиском, закінчуючи йогуртом, випічкою тортів та су-віде. Привабливість миттєвого горщика широка, це означає, що рецепти для конкретних моделей легко знайти в Інтернеті, а інші машини на ринку конкурують з його приголомшливим набором режимів приготування. Хоча суперники часто можуть добре виконувати повільне приготування їжі або готування під тиском, миттєвий горщик відомий тим, що забезпечує виняткові результати для обох методів.
Тим не менш, було декілька аспектів попередніх конструкцій Миттєвого горщика, які можна було б вдосконалити: маючи обмежений контроль над часом та налаштуваннями температури, це засмучує після того, як Ви освоїте основні функції програмування. Також відчувалося, що недогляд, що горщик Instant не підходить для випікання на плиті, коли інші суперники розробляли горщик з урахуванням цього. І ще кілька варіантів приготування не зникли б зле, наприклад, установка sous vide.
На щастя, Instant Pot здійснив подальші дії щодо свого першого покоління приладів. Duo Evo Plus 60 покращує продуктивність Instant Duo і надає користувачам можливість змінити налаштування, не менше 48 режимів приготування та (що найважливіше) опцію перебору їжі на варильній панелі в самому посуді з ручками горщик прямо до столу.
Ціна та наявність
Доступний зараз, ми очікуємо, що миттєвий горщик Du0 Evo Plus коштує близько 120 фунтів стерлінгів / 120 доларів США / 750 доларів США. Це трохи дорожче, ніж попередні моделі, але все-таки хороша цінність, враховуючи якість приладу. Ви можете побачити сьогодні найкращі пропозиції для Instant Pot Duo Evo Plus 60, де ви знаходитесь нижче:
Дизайн та ключові особливості
Наразі Duo Evo Plus доступний лише у Великобританії об’ємом 5,7 літра (6 кварт), хоча модель 7,5 літра (8 кварт) повинна бути додана в асортимент на початку 2022-2023 року. У США Duo Evo Plus поставляється у 6-літрових та 8-квартових моделях. В Австралії доступна ємність 5,7 літра на 6 літрів. Як і у випадку зі старим розміром миттєвого горщика, ми виявили, що 5,7 літра є ідеальною ємністю для приготування їжі в сім’ї або періодично. Зовнішній вигляд з нержавіючої сталі, безумовно, виглядає розумно на кухні, хоча на чорній зовнішній стороні кришки будь-яке розбризкування їжі або залишки води легко помітити.
Однією з проблем попередніх конструкцій Instant була велика кількість пари, яка буде виділятися з плити після відпускання напірного клапана. Новий пластиковий дифузор охоплює вентиляційний отвір, що означає набагато менше розпилення та більш м'яке виділення пари. Duo Evo Plus також автоматично ущільнює, коли є на місці, що його попередні машини вимагали від користувача робити вручну.
Хоча екрани в центрі електроплит Instant можуть виглядати схожими перед увімкненням, новий Duo Evo Plus отримав безліч невеликих удосконалень, які значно полегшують приготування їжі.
РК-дисплей приємніше розглядати та використовувати, а цифровий інтерфейс та циферблат полегшують вибір з 48 варіантів приготування Duo Evo Plus. Таймер прогресу спрощує швидку перевірку ходу приготування їжі, і навіть сам екран трохи нахилений вгору, щоб було зручно читати з першого погляду, коли ви зайняті на кухні.
З 48 налаштувань ви можете вибрати заздалегідь встановлений час приготування та температуру страв, якими зараз користується Instant, наприклад, ребра, рагу та різотто. Ці налаштування також можна використовувати для бродіння та випікання тіста, і Instant додав опцію sous vide для м’яса низької та повільної кухні.
Якщо ви раніше використовували миттєвий горщик, основне використання дуже схоже на старі моделі, хоча і з необхідними налаштуваннями дизайну, які значно полегшують орієнтацію як домашнього кухаря.
Незалежно від того, чи хочете ви зберігати його на прилавку чи в шафі, коли ви ним не користуєтесь, вирішувати вам - не потрібно часу на збірку: потрібно лише перемикач для підключення, коли ви будете готові.
Продуктивність
Перше, що ми помітили, це те, наскільки швидше готує Duo Evo Plus. Нагрівальний елемент потужністю 1200 Вт скорочує час попереднього нагрівання (у варильній камері Instant Pot Duo V2 7-в-1 електрична скороварка використовується 1000 Вт), а Instant працює над скороченням часу скидання тиску за допомогою своєї технології QuickCool ™.
Навіть приготування простих продуктів, таких як рис, супи та рагу, відбувається набагато швидше, і набагато менше часу витрачається на очікування натискання клапана тиску, щоб відкрити кришку - що може досягати 20 хвилин на Duo V2 7-in -1 модель.
У тому, що, здається, є ще однією заявкою, щоб затьмарити будь-яку іншу мультиварку на ринку, Instant переробив свій внутрішній казан, щоб бути придатним для обігріву на будь-якій плиті. Це означає, що рецепти, що вимагають підрум’янення м’яса та овочів перед повільним приготуванням, все ще можна досягти в одному посуді.
Додавши теплозахищені ручки до внутрішнього посуду, Instant перетворив свою електричну плиту на прилад, який можна піднести прямо до столу (або перенести до горщика!), Що набагато полегшило бідного кухаря. Додаткове ущільнювальне кільце та парова стійка з ручками є корисними доповненнями. Duo Evo Plus не постачався з вимірювачем чашок (незважаючи на більшість конкурентів та попередні моделі, включаючи одну), що є невід’ємною частиною багатьох рецептів миттєвого горщика, тож якщо ви перебуваєте у Великобританії, ви Потрібно використовувати мірний глечик або подібний для вимірювання чашки.
Говорячи про рецепти, ви не знайдете книги рецептів при розпаковуванні вашого Duo Evo Plus, оскільки натомість споживачам пропонується завантажити додаток рецептів Instant Pot. Нам сподобалось переглядати це для натхнення, а також підручників про те, як приготувати все, починаючи від макаронного сиру і закінчуючи куркою та кукурудзяним хлібом, але оскільки багато рецептів від інших користувачів миттєвого горщика, може бути кілька диких карт. Дотримуйтесь рецептів персоналу Instant Pot, і ви знайдете додаток корисним та чуйним для встановлення таймерів і навіть для надання оцінок калорій.
Як уже згадувалося вище, рис, супи та рагу в Duo Evo Plus є простими. Ми також взяли домашній йогурт, парені шоколадні помадки, тушковану червонокачанну капусту та куряче каррі для кружляння, і все це було легко досягти та отримати досить вражаючі результати.
Дуо Ево Плюс порівняно просто підтримувати чистоту, хоча, як ми вже виявили у всіх миттєвих каструлях: все, що є особливо гострим, затримається довше, ніж звичайна каструля, ймовірно, через те, що смакові смаки запечатані в каструлі. Корисно, що внутрішній горщик також може мити посудомийну машину.
Чи варто купувати Instant Pot Duo Evo Plus 60?
Купуйте, якщо…
Ви шанувальник мультиварок Instant Pot: Duo Evo Plus вдосконалює свій класичний дизайн практично всіма способами, завдяки внутрішньому горщику, що готується до варильної поверхні, особливо приємно.
Ви хочете, щоб він приготував і забув: Миттєві горщики чудово підходять для приготування їжі заздалегідь, зберігаючи її в теплі, поки ваш голод наростає. Ця модель нічим не відрізняється, на щастя.
Ви хочете готувати партіями: Потрібно нагодувати гігантську банду людей? Або хочете приготувати їжу на цілу морозильну камеру? Велика ємність тут ідеально підходить для цього.
Не купуйте, якщо …
Вам подобається мати великий контроль над їжею та тестувати в ході: Характер кришки кухонного кухаря, що замикається, робить налаштування вареної їжі складнішим, ніж використання звичайної каструлі.
Вам не вистачає місця на кухні: Хоча його дизайн практичний, цей миттєвий горщик займе багато місця на кухні.
У вас немає морозильної камери / ви готуєте для одного: Тоді шукайте меншу модель - ця миттєва каструля справді виявляється корисною лише при приготуванні великих чанів з їжею.
- Найкращі миттєві каструлі: скороварки та мультиварки для приготування ситних рецептів
