Миттєві горщики вже мають культовий статус у США та Канаді, і легко зрозуміти, чому. Мультиварка «Встанови і забудь» може замінити майже кожен інший прилад на вашій кухні та досягти кращих результатів за половину часу.
Рису? Зрозумів. Суп? Вже зроблено. Ті дешеві шматочки м’яса, з якими ви зазвичай не намагалися б приготувати? Щойно стане героєм цього рагу. Привітайтеся з рецептами, які раніше ніколи не турбували вас, і набагато менше часу, щоб їх зробити. Це найкращий миттєвий горщик, який ви можете отримати.
- Найкращі пропозиції миттєвого горщика: дивоварка за найкращими можливими цінами
Незважаючи на те, що багато скороварок стверджують, що пропонують безліч програм, Instant Pot робить крок вперед завдяки своїй електричній плиті наступного покоління, яка є одночасно і повільною плитою, і скороваркою. Це означає, що ви можете повільно готувати, готувати на пару, смажити, готувати під тиском та вибирати з 14 програм, щоб досягти всього.
Ціна та продуктивність
Оскільки ціни, як правило, коливаються навколо позначки в 90 фунтів стерлінгів / 100 доларів, Instant Pot Duo V2 стоїть в центрі того, що ви можете заплатити за свою середню плиту для повільного приготування.
Однак це значно вище середнього, враховуючи таку ціну - насправді, від попередньо запрограмованих варіантів до якості їжі, яку вона готує, ми вважали б її фунтом за фунт найкращою мультиваркою на ринку.
Дизайн
Миттєва каструля має намір замінити сім кухонних приладів, які перелічені як скороварка, повільна плита, рисоварка, пароварка, сотейник, йогуртниця та грілка. Хоча вам буде важко знайти когось, хто керує всіма цими машинами на одній домашній кухні, 14 програм Instant Pot означають, що ви зможете приготувати величезну кількість страв, не купуючи йогуртницю або рисоварку окремо. . На відміну від інших повільних плит, можна безпечно зберігати їжу в теплі до готовності до подачі - це не варіант для дешевих моделей.
Ми розглянули 5,7-літровий (6 кварт) миттєвий посуд і виявили, що він ідеального розміру для періодичного приготування їжі, без необхідності повністю переосмислювати свою кухню під час підключення та зберігання. Пам’ятайте, що скороварки мають сувору максимальну ємність, і вам доведеться додати достатню кількість рідини на початку приготування, щоб їжа не пригоріла. Це означає, що ви, можливо, захочете почати з горщика більшого розміру, ніж звикли, щоб ви могли наповнити потрібну кількість рідини для приготування їжі і в кінцевому підсумку отримати кілька порцій їжі.
Незважаючи на обсяг, це компактний дизайн, і дуже легко працювати з різними програмами, коли ви уважно прочитали інструкції з безпеки. Таймер також корисний - ви можете піти займатися іншими справами і точно знати, коли вам знадобляться на кухні. Кришка миттєвого горщика видає приємний невеликий звуковий сигнал, коли ви закриваєте та відкриваєте його, і ви чуєте, як він чує звук з іншої кімнати, коли закінчує програму. Однак ми були здивовані, побачивши, що пластик циферблата стирається приблизно через тиждень.
Продуктивність
Миттєвий горщик стверджує, що пришвидшує приготування їжі в два-сім разів. Ми були вражені тим, наскільки це справдилося, особливо завдяки рецептам, які займають години на традиційній плиті чи духовці. Тагіни, чилі та каррі були насиченими та соковитими протягом двадцяти хвилин приготування під тиском. Супи та бульйони досягають бархатистої консистенції, якої ми ніколи не могли досягти лише за допомогою техніки плити.
Важливо також зазначити, що завдяки збереженню тепла та тиску мультиварки потребують менше електроенергії для роботи, ніж використання духовки або плити. Миттєвий посуд стверджує, що ви витратите на 70 відсотків менше енергії, ніж звичайні методи.
Що нам найбільше подобається у миттєвому горщику, це кількість нових рецептів, які ви захочете спробувати зараз, коли час уже не є головною перешкодою. І це не просто пришвидшує процес. Цілодобовий таймер дозволяє відкладати приготування їжі, а автоматична підтримка тепла підтримує температуру їжі, поки ви не подасте її до 10 годин. Миттєвий горщик знаходиться в ньому на довгий шлях.
Ми виявили, що миттєвий горщик та кришку дуже легко чистити. Через інтенсивність такого варіння варто замочити каструлю в киплячій воді перед тим, як готувати з нею, щоб позбутися будь-яких затяжних смаків, особливо якщо ви переходите від солоних до солодких інгредієнтів.
Неймовірно простий у використанні, навіть неохочий домашній кулінар зможе обійти широкі програми приготування їжі, і з регульованою температурою на кожному кроці, тут ви побачите справжню перевагу мульти -плитки. Практично немає шуму або витікання пари, що змушує вас закінчити решту приготування їжі, поки вона виконує важку роботу за вас.
Налаштування соте означає, що ви дійсно економите на митті посуду, і саме тут це може реально змінити ваші кухонні звички. Кожен етап відбувається на сковороді, і тоді він готовий до подачі.
Досвідченішим кухарям може здатися складним підхід. Після запуску програми неможливо перевірити приправу або додати додаткову рідину, щоб зупинити її пригорання (саме тому ми виявили, що в першу чергу ми надмірно компенсували зайву рідину). Насправді ви можете виявити, що процес є досить неінтуїтивним з точки зору того, що потрібно передати правління своєму миттєвому горщику. Але коли у вас є кілька процесів, можна легко зрозуміти, чому цей альтернативний спосіб приготування їжі настільки популярний - адже це так просто.
Такий культовий розіграш брендів Instant Pot, в Інтернеті існує безліч рецептів, які можна використовувати саме з брендом. Що виявилося життєво важливим, адже не завжди очевидно, які налаштування використовувати для тієї страви, яку ви хочете створити. Ми виявили, що ми багато покладаємося на нові рецепти миттєвого горщика в Інтернеті, замість того, щоб створювати власні улюблені за допомогою нового приладу. З цією метою книга рецептів, що постачається з миттєвим горщиком, відчуває себе недостатньо ґрунтовною. Що стосується ціни, ви очікуєте, що Instant Pot забезпечить щось більш надихаюче.
Ще один аспект, про який слід пам’ятати нетерплячому кухареві: під час приготування їжі під тиском Instant Pot замикається у вашій їжі, так що кришка може відірватися лише після того, як тиск у посуді зменшиться. Досить довго звикати, щоб не змогли дістатися до їжі, поки клапан тиску не вискочить. Чим гарячішим чи вищим тиском ви готуєте їжу, тим довше її потрібно буде розпаковувати, тому, хоча час приготування становить 5 хвилин і т. Д., Це може легко скласти 20 додаткових хвилин очікування - але оскільки це механізм безпеки, ми не збирається покарати Миттєвий горщик за це.
Вирок
За ціною Миттєвий горщик знаходиться посередині ринку мультиварок, але коли ви враховуєте, скільки інших приладів він охоплює, варто інвестувати. Набір опцій та програм - це те, що нам підходить - і що виправдовує додаткові витрати.
Поставити все зразу? Це чудовий прилад для домашнього кухаря, який прагне запастися морозильною камерою, нагодувати натовп і зробити все це з мінімальними клопотами та миттям. Чудовий універсал.
- Найкращі каструлі швидкого приготування, швидкого приготування та повільних плит: ситна їжа з легкістю
